主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

猪心处理干净后，切成小块

步骤2

锅里放水，水开后放猪心焯变色捞出洗净备用

步骤3

青椒洗净切块，

步骤4

葱切葱花，蒜切片

步骤5

干辣椒剪段，花椒备用

步骤6

锅中热油爆香花椒

步骤7

将葱花、蒜片、辣椒放入炒出香味

步骤8

放入焯过水的猪心略炒，淋些许姜汁

步骤9

放青椒块小炒一回

步骤10

加生抽、料酒、盐、鸡精调味即可