主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

香菇切成丝，精华火腿切成丝，鱼丸用开水泡五分钟（其实鱼丸可以自己做的，自己做的更好吃，有空再跟大家分享）

步骤2

锅中放入少量葱油，依次放入切好的香菇跟火腿，少许姜末。

步骤3

倒两码勺清水，至水开放入鱼丸跟莼菜，调味，打薄芡即可。