主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

把芥蓝用小刀对半切开成六份，底下留一段，不要完全切开！

步骤2

把切好的芥蓝，清洗干净，多清洗几遍，最好用盐水泡几分钟，把蒜泥辣椒处理好。

步骤3

锅里放油，等油烧开后，放入蒜泥辣椒爆炒一会儿，再加入芥蓝爆炒两分钟，加入料酒（少量），继续爆炒，快熟时，加入鸡精盐炒一分钟，就可以出锅了。