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窝窝头

窝窝头

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综合评分
菜肴特点:

主料

辅料

调料

制作方法

步骤1
玉米面,黄豆面放入盆中
步骤2
小苏打放入面中
步骤3
将温水慢慢倒入面中
步骤4
蒸锅做水,放上屉布将水做开
步骤5
将和好的玉米面放入手中揉圆
步骤6
揉光滑
步骤7
在中间拿大拇指杵个眼
步骤8
水开后将窝头逐个放入锅中
步骤9
大火蒸45分钟,暄软的窝头熟了。
步骤10
成品图

小贴士

买玉米面时直接加入黄豆面,一斤玉米面加入一两黄豆面,稍微多加黄豆面蒸出来的窝头更暄还甜。玉米面和好后也要醒一会儿,蒸时如果觉得面硬再加些水,面要柔软。