主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

排骨洗净，锅热飞水去血沫备用。

步骤2

马齿苋干用水浸泡15分钟左右，切断备用。

步骤3

姜切片。

步骤4

锅热倒入姜片，桂皮，八角和排骨小火煎至两面金黄。

步骤5

中火倒入料酒炒至酒精挥发水分变干。

步骤6

再倒入适量的龟甲万酱油炒匀。

步骤7

马齿苋干铺在排骨上。

步骤8

加入温水沿着锅边淋入至没过排骨，大火烧开转小火焖煮。

步骤9

约三分之一汤汁时候，加入适量的盐。

步骤10

加入白糖炒匀调味，最后中火收汁即可。