生腌血蚶
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综合评分
菜肴特点：
口感爽滑多汁
主料
血蛤
辅料
大蒜 香菜 小红椒 姜
调料
陈醋 白糖 麻油 酱油
制作方法
小贴士
血蛤烫的时间一般为7—8秒，怕生的最长10秒，时间不可过长，烫太长时间壳会张开，血汁会流失，营养也随之流失，口感还会变硬不够鲜嫩