主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

先把蒲菜摘掉老的部分。

步骤2

用水洗净，浸泡10分钟。

步骤3

切成细末。

步骤4

把猪肉洗净。

步骤5

切成小块，剁成细末。

步骤6

放入料酒、酱油、甜面酱调匀。

步骤7

肉馅中放入蒲菜末。

步骤8

放入葱、姜末拌匀。

步骤9

放入盐、胡椒粉、花生油、味精拌匀。

步骤10

把面切成均匀的剂子，按扁。

步骤11

擀成薄皮。

步骤12

放入肉馅包起来即可。

步骤13

锅里放热水，开锅后放入水饺。

步骤14

煮开后倒入少许凉水，共加三次凉水。看到饺子膨胀浮起即可出锅。