黑豆苗炒牛肉
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综合评分
菜肴特点：
主料
辅料
调料
制作方法
- 步骤1
- 所有食材准备好。
- 步骤2
- 豆苗掐掉根，洗净备用。
- 步骤3
- 牛肉切薄片，备用。
- 步骤4
- 炒锅加热，放适量食用油，放葱姜蒜爆香。
- 步骤5
- 倒入熟牛肉翻炒片刻。
- 步骤6
- 牛肉内倒入蚝油，生抽，白糖。
- 步骤7
- 倒入豆苗翻炒。
- 步骤8
- 豆苗断生变色后大约半分钟左右，即可加入鸡精拌匀，关火装盘。
小贴士
1，熟牛肉是指新鲜生牛肉不加任何佐料用水煮熟的牛肉半成品。 2，蚝油和生抽比较咸，所以不用加盐。