主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

先做小窝窝头，三种粉类掺和拌好！

步骤2

活成面团较软面团盖上盖松弛半小时！

步骤3

醒好的面团分成大小相同小剂子！（差不多20克一个）

步骤4

把小剂子团圆，中间摁出小窝，慢慢沿着一圈摁薄！

步骤5

翻过来就是小窝窝头了！

步骤6

凉水做锅，盖上盖大火烧开，中火蒸十五分钟，到时间再闷五分钟！

步骤7

利用这段时间准备小菜，所有菜切成小丁，肉沫备好！

步骤8

热锅凉油，油七分热倒入葱末炒出香味！

步骤9

放入肉末炒制变色！

步骤10

炒制变色放入生抽与豆瓣酱继续翻炒一分钟！

步骤11

肉沫炒至均匀上色！

步骤12

放入蔬菜丁翻炒两分钟！

步骤13

蔬菜丁翻炒均匀上色放入盐炒均出锅！

步骤14

出锅装盘，旁边摆上蒸熟的小窝窝头，将菜装入窝窝头里配着吃，一盘美味农家小炒就做好了！