鲜嫩红菜苔
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菜肴特点：
主料
辅料
调料
制作方法
- 步骤1
- 菜苔冲洗干净后对切断；
- 步骤2
- 锅中煮开水，把菜杆子先放后放菜叶，快速焯水后取出；
- 步骤3
- 热锅冷油，放入菜苔大火煸炒；
- 步骤4
- 加一勺牛肉末豆豉油辣椒酱翻炒即可出锅。
小贴士
1.焯水后快炒是保持蔬菜营养的好办法； 2.焯水后的蔬菜只要爆炒二三十秒即可，快速加入调料即可出锅。