主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

少许胡萝卜丝，两块香干

步骤2

猪肉，用淘米水浸洗干净。

步骤3

旱芹一把

步骤4

将食材洗净，切好：香干切丝，芹菜切成段

步骤5

取用瘦肉切丝，用料酒一勺，

步骤6

食盐少许，

步骤7

薯粉少许，

步骤8

植物油少许搅拌均匀

步骤9

高火坐锅，倒入适量的植物油，稍热，倒入处理了的肉丝，滑开。

步骤10

加入胡萝卜丝和香干片炒一炒

步骤11

加入芹菜快速翻炒，

步骤12

再加大约一茶匙食盐入味

步骤13

加少许水盖盖一小会儿

步骤14

关火，加少许味精提鲜即可（我现在已经很少用味精了）

步骤15

出锅装盘