主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

将鱿鱼头洗净(这只鱿鱼够大，一根须就差不多一斤了），芹菜去头去叶洗净，葱姜洗净备用

步骤2

将鱿鱼头切段，在每小段鱿鱼的鱿鱼上划几刀（不要切段），将芹菜，姜切好

步骤3

锅放少许油烧热，放入葱白和姜翻炒至葱白微黄，倒入切好的鱿鱼，翻炒，加入盐、生抽、老抽适量，翻炒2分钟

步骤4

加入切好的芹菜，翻炒一分钟，加入适量的味精

步骤5

装盘，出锅啦，很香很鲜的哦。