主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

芹菜洗净斜切块，葱切碎，花椒数粒备上，盐，鸡汁备齐

步骤2

锅中放入清水，水开倒入芹菜焯水不超过一分钟，捞岀过凉水控干水分

步骤3

热锅凉油下入花椒粒炸香，然后捞岀花椒粒

步骤4

随后下入葱花，不等葱花爆香

步骤5

倒入芹菜炒匀，加入少许盐

步骤6

岀锅前点2-3滴鸡汁，快速炒匀出锅

步骤7

成盘端上餐桌享用清爽脆香素炒芹菜了

步骤8

装饰，摆放成品