主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

将马兰头清水侵泡后洗净。

步骤2

将马兰头入开水汆至断生后，用冷开水过凉，然后适当挤去水分备用。

步骤3

用刀将马兰头切碎成粒。

步骤4

香干洗净用开水烫过。

步骤5

用刀将香干切成小碎丁。

步骤6

将加工好的马兰头、香干放入大碗，加入细盐、味精、白砂糖调味并拌匀，然后装盘。

步骤7

白芝麻处理干净后，入锅烘培成微黄出现香味。也可入微波炉烘培。

步骤8

上桌前撒上烘培好的白芝麻即可。

步骤9

《芝麻香干马兰头》成品图。