主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

糯米粉+澄粉+粘米粉+糖，混合均匀

步骤2

艾草粉加水调和，艾草的话就煮一下，挤汁，其实自己家做青团没有严格的配比，喜欢重一点就多放点，味道少一点就少放点，我一半是放15G艾草粉+20G水

步骤3

然后倒步骤1的盆里，搅拌搅拌，加部分植物油，捏啊捏捏成面团。

步骤4

面团分成8-10份，包入马兰头馅（马兰头香干作法可以搜网站里的，很简单哒~应时美食嘛嘿嘿）。捏青团过程里可以适当抹油在手上，方便不少。

步骤5

最后一步就是尚锅清蒸15分钟，绿油油的的青团就出炉啦！可以出炉后刷上一层油，凉却了用保鲜膜包一下保存，嘿嘿美味啊~