主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

苦菜摘去烂叶，掐去老根，洗净，沥干水分。

步骤2

放盐、白糖、生抽、醋。

步骤3

热锅凉油，油5成热，放花椒，爆香，去掉花椒。

步骤4

把花椒油浇在放好调料汁的苦菜上，拌匀即可