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凉拌蛰头

凉拌蛰头

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综合评分
菜肴特点:

主料

辅料

调料

制作方法

步骤1
因为我买的蛰头比较咸,提前用水泡两天
步骤2
然后把蛰头放在稍烫的水里烫一下
步骤3
娃娃菜洗净
步骤4
切丝
步骤5
蒜切末
步骤6
把蛰头挤去水分和菜放在一个盆里
步骤7
上面放入蒜末
步骤8
十三香
步骤9
辣椒
步骤10
油烧热
步骤11
放入花椒粒爆香后捞出不要
步骤12
把热油浇在辣椒上
步骤13
放盐
步骤14
生抽
步骤15
鸡精
步骤16
步骤17
步骤18
香油
步骤19
摆盘

小贴士

蛰头如果特别咸的话,提前用水泡两天拔一下咸味,吃之前用稍微烫一点的水把蛰头快速烫一下