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紫球甘蓝详解 >
甜椒紫甘蓝拌木耳
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综合评分
菜肴特点:
主料
辅料
调料
制作方法
步骤1
甜椒、紫甘蓝洗净
步骤2
香菜洗净切段备用
步骤3
蒜两瓣拍成蒜末
步骤4
将蒜末入小碗,加适量盐和油在微波炉中叮15秒出香味
步骤5
甜椒切丝焯水
步骤6
木耳焯水
步骤7
甘蓝切丝焯水
步骤8
各种焯水后材料用凉水冲凉,加入大碗中,加入盐、生抽、醋、香油、白糖和香菜等拌匀,即可装盘。
步骤9
可以吃啦!
小贴士
1、紫甘蓝口感偏硬,所以丝要切细胞些,所有材料焯水不可过久,否则不爽脆。 2、因要适应薯天,所以可略多加些醋(不耐酸味的人可免)。