主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

准备食材。

步骤2

肉切成丝，用料酒、生抽、淀粉腌一会儿。

步骤3

豆芽剪去根和芽。

步骤4

韭黄洗净切段，切青红椒丝，蒜拍碎再切几下。

步骤5

坐锅下油，小火煸香蒜碎。

步骤6

开大火将肉丝滑至七分熟，盛出备用，油留在锅里。

步骤7

下青红椒一起炒半分钟。

步骤8

然后下入韭黄炒和豆芽一起翻炒几下，不要太久。

步骤9

将滑过的肉倒入，所有食材一起翻炒，加入盐，味精，生抽调味，翻炒均匀。

步骤10

装盘。