主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

一把韭菜洗净

步骤2

韭菜切碎 取一个大点的盆装馅料

步骤3

没有红薯粉丝 就用了白粉丝

步骤4

粉丝煮熟

步骤5

粉丝捞出控干切碎

步骤6

切碎的粉丝同样装入馅料盆中

步骤7

取两个鸡蛋

步骤8

鸡蛋敲碎加点盐搅打均匀

步骤9

鸡蛋在锅里炒散 尽量将鸡蛋颗粒弄小一点

步骤10

炒熟的鸡蛋加入馅料盆

步骤11

加入麻辣鲜粉

步骤12

加入辣椒粉

步骤13

再加入少许盐 将馅料搅拌均匀

步骤14

现成的春卷皮拿出来解冻（不要加热解冻）

步骤15

开始包

步骤16

两边收口

步骤17

可在春卷皮边缘处抹点水好粘

步骤18

锅内抹油 中小火煎春卷

步骤19

煎好的春卷出锅吸油

步骤20

好了 摆盘 开吃 喜欢酱汁的 自己调味