主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

黄花洗净晾水分 表面微干即可

步骤2

舂黄花 一直舂到面目全非即可

步骤3

舂桶内放入糯米粉和黄花继续舂 干了可加适量水 完全舂混合软硬适度

步骤4

红糖切碎 苏子炒香后舂碎 让他们在一起!

步骤5

揪一坨黄花面 像包包子一样 把苏子红糖包进去(不要放太多馅儿)

步骤6

放糯米垫蒸锅(糯米我用蜜蒙花泡过 也可直接放泡好的糯米) 包好的黄花粑粑放面上蒸

步骤7

这是蜜蒙花开水泡出颜色

步骤8

拿黄花水泡糯米就是黄色得了

步骤9

最大的功臣就是这个大铁舂桶

步骤10

我用的是这个没有孔的蒸锅 所以比较好放糯米 有孔的也可以用纱布垫着