主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

备橄榄菜，老豆腐。

步骤2

热锅加油，油热将豆腐切厚片下锅煎制。

步骤3

煎制双面脆黄夹出锅装盘备用。

步骤4

洗净锅，回锅炉上，加入适量清水。

步骤5

水开备用。

步骤6

将胡萝卜末及葱末下锅。

步骤7

并加入一大匙的橄榄菜煮开。

步骤8

加入适量细盐调味。

步骤9

将煮好的配炒淋到事先煎好的豆腐上即可。

步骤10

一份简单有料的橄榄脆豆腐完成。