主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

所有食材准备好。

步骤2

茭白放清水中洗干净。

步骤3

洗净的茭白切成滚刀块。

步骤4

猪肉洗净，切成大小适中的块。

步骤5

切好的肉，放到碗内，依次加生抽，料酒，麻油腌制15分钟。

步骤6

炒锅加热，加入适量的适量的食用油，放葱姜蒜爆香。

步骤7

放入腌制好的猪肉快速翻炒。

步骤8

大约翻炒2分钟左右，猪肉缩水变硬发白，倒入茭白翻炒。

步骤9

放入适量的盐，继续翻炒茭白大约2分钟。

步骤10

放入少量的水，中火，盖上盖子焖5分钟。

步骤11

在焖的过程中，要查看水是否焖干，并加入少量的糖。

步骤12

白糖融化，充分入味后，即可关火装盘。