主料

龙头鱼

辅料

番茄 青瓜 炸粉

调料

糖 油

制作方法

步骤1

龙头鱼洗净，切成片状，裹上炸粉。

步骤2

油加热，龙头鱼入锅炸至金黄。

步骤3

捞起，沥干油份

步骤4

番茄，青瓜切粒，备用。

步骤5

半碗水，加糖适量，煮开，再倒入番茄青瓜。

步骤6

煮至黏稠状。

步骤7

浇在炸好的龙头鱼上，上碟。