主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

主要食材：芦笋去掉根部老杆和外皮，胡萝卜去皮，木耳泡发好，芹菜去叶洗净。

步骤2

芦笋、胡萝卜和芹菜切成差不长短和大小的丝。

步骤3

蒜切片、木耳切丝。

步骤4

锅里烧水，水开后放入1小勺油。

步骤5

下入芦笋、芹菜和胡萝卜丝焯水断生。

步骤6

捞出过凉水。

步骤7

沥一下水分。

步骤8

锅里放油，5成热下蒜片爆香。

步骤9

下木耳炒一下。

步骤10

放入焯好的菜丝。

步骤11

翻炒均匀，放入盐和糖调味即可。

步骤12

起锅装盘，上桌。