主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

称好面粉，泡打粉，酵母

步骤2

温水和面，放在一边，醒着

步骤3

跑野地里摘的野荠菜，一定要清洗干净，不要用开水。我用开水过了一遍，结果发现，不是那个味道了。切记

步骤4

粉丝过水，切细一点。

步骤5

葱姜切丁。

步骤6

由于本人，不喜欢太油，所以用了电饼铛来煎鸡蛋。放油少，而且煎得更好。

步骤7

1.

步骤8

把捏碎的馓子，粉丝，切碎的鸡蛋，葱姜以及各种调料放在一起，搅拌均匀。可以尝尝味道。

步骤9

发好的面，在和一遍。把里面的空气全都挤出来。

步骤10

锅里添上水，篦子上用小刷子抹一遍油，防止粘锅。

步骤11

排出去空气的面切成小剂子大约五十克一个。

步骤12

用擀面杖擀成大约手大的面皮

步骤13

一个个包起来，最好放锅里醒二十分钟。蒸十五分钟就可以了，因为馅本身就是可以吃的。蒸好后闷三分钟再掀锅盖

步骤14

好了，我蒸了两锅。荠菜过了水，老公说不好吃。自己感觉还不错