主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

油菜心一把，选择粗细相等的。

步骤2

烧一锅开水，水沸后投入菜心，焯的时间要非常短，刚好变色就起锅。

步骤3

起过后迅速放入盆里并加盖子盖严。

步骤4

加盖盖严，盖到菜凉为止。

步骤5

这段时间里准备大蒜，小米辣，蒜切丁，小米辣切粒。

步骤6

菜冲好后放入小米辣，蒜，盐，味极鲜酱油，味精，醋，按个人口味适量放。

步骤7

拌均匀，装盘。