主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

所有材料图。

步骤2

将苋菜下锅烫熟。

步骤3

取苋菜汁半碗。

步骤4

拌入米饭。

步骤5

再倒入寿司醋拌匀备用。

步骤6

将鸡蛋打散；黄瓜切粒。

步骤7

将银鱼、黄瓜、虾仁倒入蛋液，调入胡椒粉、盐搅拌均匀。

步骤8

煎锅放油烧热，倒入蛋液下锅小火煎。

步骤9

一面煎定型后翻面将另一面也煎熟。

步骤10

取一个番茄切去顶部一小片，再横切2刀，将番茄籽挖空备用，共需切3个番茄。

步骤11

菜板上铺一张保鲜膜，取花朵模具，填入米饭至三分之一处，压实。

步骤12

另取一个花朵模具将银鱼虾仁蛋饼切成花朵形状。

步骤13

将切好的花朵蛋饼放入米饭上面。

步骤14

再填入米饭，压实。

步骤15

依次做好3个放入便当盒，将切好的番茄片点缀为花蕊。

步骤16

将剩余的银鱼虾仁蛋饼切成条状；生菜去梗留叶片。

步骤17

铺一片生菜叶，将蛋饼条放入。

步骤18

卷起后用切好的番茄圈套入固定。

步骤19

依次做好三个生菜蛋饼卷后放入便当盒，吃时配以沙拉酱即可。