主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

准备好所有材料，鸡蛋洗干净、葱切段、姜切片备用。

步骤2

起锅，锅里放适量水把鸡蛋放入（少放些醋或盐防止鸡蛋裂）开锅后转中火煮中火，共用十分钟。

步骤3

然后把鸡蛋放入凉水里泡一会。

步骤4

冷却后剥壳，用刀切几个浅浅的小口以便入味备用。

步骤5

起锅，锅里放入啤酒和鸡蛋，少加点清水。

步骤6

然后放入八角、桂皮、葱、姜、冰糖、干红辣椒。

步骤7

开锅后放入老抽、生抽、盐转中火煮十分中再转小火煮二十分钟。

步骤8

大火收汁。

步骤9

成品图!味道棒棒的!