主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

准备好千张，胡萝卜，黑木耳，竹笋

步骤2

千张洗净切丝，竹笋去壳切丝，胡萝卜洗净切丝，黑木耳泡发切丝，大蒜头切末

步骤3

锅里放入少许油，加入蒜末和剁椒煸香

步骤4

放入千张丝

步骤5

翻炒均匀，加入笋丝

步骤6

然后加入盐，料酒和耗油

步骤7

翻炒片刻，加入黑木耳和胡萝卜

步骤8

调好酱汁:1小勺酱油+1小勺耗油+1小勺白糖+3小勺醋+3滴香油+玉米淀粉，加入少许水搅拌均匀

步骤9

然后倒入酱汁

步骤10

大火慢慢收汁，撒点葱花，翻炒均匀

步骤11

装盆