主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

猪肉切丁，加少许盐、料酒、嫩肉粉抓匀，腌10分钟。洋葱洗净切小丁、茼蒿洗净切成小段。

步骤2

锅中放少油油，放入肉丁炒至九成熟后盛出。

步骤3

再倒入少许油，下入洋葱、茼蒿炒至茼蒿颜色变深。

步骤4

加入适量的干酱和黄豆酱，加少许干水，小火炒匀后加入炒好的肉丁，小火、勤翻。

步骤5

加入少许香油。

步骤6

大火收汁，盛出装碗即可。