主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

韭菜，红椒洗净，鸭蛋洗去表面脏物，滴干水

步骤2

韭菜切段，红椒切丝

步骤3

鸭蛋打入碗中，放入一勺料酒，两勺水

步骤4

鸭蛋搅拌均匀

步骤5

锅中放油，油烧热，倒入蛋液，快速划散

步骤6

待鸭蛋炒至凝固既可盛岀

步骤7

利用锅中的余油，倒入红椒翻炒几下

步骤8

倒入韭菜，继续炒至韭菜发软

步骤9

倒入炒好的鸭蛋，并调入盐，翻炒均匀，即可盛岀

步骤10

成品图