腊肉青菜炒饭
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综合评分
菜肴特点：
主料
辅料
调料
制作方法
- 步骤1
- 上海青洗净切末
- 步骤2
- 红椒洋葱切末
- 步骤3
- 腊肉焯熟切丁
- 步骤4
- 热锅冷油，青菜洋葱红椒末爆锅
- 步骤5
- 放点儿盐，盖上锅盖焖一下，焖出汁来
- 步骤6
- 加腊肉翻炒
- 步骤7
- 加入米饭，继续翻炒，让米饭被菜汁均匀包裹
- 步骤8
- 关火，加入少许蔬之鲜，装盘
小贴士
腊肉本身就有咸味，所以只在青菜中加盐好煸炒出水分 炒饭只要略有咸味就好，因为还要就菜，否则过犹不及