主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

香菜洗干净切碎粒，姜也切成碎粒。

步骤2

把三种面粉准备好

步骤3

香菜碎放入盆中，磕一个鸡蛋

步骤4

搅匀。

步骤5

三种面粉，都倒入盆里

步骤6

用筷子搅匀，成棉絮状，如果很干可以加一些水。

步骤7

和成一个面团，盖上保鲜膜，饧二十分钟。

步骤8

把面团压成饼形，两面都撒上干面粉

步骤9

用擀面杖，擀成大面片（不易太薄）

步骤10

用菜刀分切开，成小面片

步骤11

成品图。

步骤12

煮好的面片汤。