主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

准备食材。

步骤2

把油麦菜折成两段洗干净，放一瓷匙盐浸泡十分钟，去除残留农药。

步骤3

把蒜头剁末，胡萝卜切长条片。

步骤4

锅放适量水烧开，把胡萝卜片焯水。

步骤5

放少许花生油和盐把油麦菜焯成碧绿色即刻捞出。

步骤6

焯水后的油麦菜放冷开水激一下。

步骤7

用胡萝卜片扎好油麦菜，摆盘。

步骤8

锅烧热把蒜蓉爆香。

步骤9

然后放少许盐和适量酱油一起翻炒数秒。

步骤10

淋上炒香的蒜末豉油即可。

步骤11

特写来张。