主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

小白菜用清水洗净备用

步骤2

蒜切末备用

步骤3

锅烧热，加适量的油

步骤4

油温五层热，用小火爆香蒜末。

步骤5

加入一小勺生抽翻炒均匀

步骤6

加入一小勺蚝油煮开后调成料汁，调好料汁倒入碗里备用

步骤7

锅烧水，加小半勺盐，放入小白菜焯两分钟，捞出沥干水分，把小白菜过凉备用

步骤8

把小白菜摆入盘里，撒上葱丝和辣椒段，浇上炸好的调料汁即可