主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

茨菰切片、生姜切片、大蒜若干备用。

步骤2

带皮五花肉切块，放入热水中焯一下，去掉血水。

步骤3

生姜油锅煸一下，五花肉下锅翻炒。

步骤4

放适量酱油翻炒。

步骤5

放入茨菰，再加适量水，小火慢炖，最后放入少量红糖及盐，起锅。