主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

把鸡翅根用料酒，盐和姜末腌制半小时

步骤2

每一个都裹上一成面粉

步骤3

锅里放油烧热，下鸡翅根煎一下

步骤4

把木耳切末，香菇用开水烫一下，蒜切片，辣椒切小圆圈，姜切丝，干辣椒切段

步骤5

鸡翅煎两面金黄盛起

步骤6

煎好的鸡翅根

步骤7

煎鸡翅剩的余油爆香辣椒，蒜，姜，花椒这些辅料

步骤8

放入木耳，加入盐，老抽，美味鲜，蚝油

步骤9

放入淹没鸡翅的水，中火炖一下

步骤10

抓一点点淀粉

步骤11

大火搁淀粉收汁，出锅

步骤12

成品图