主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

猪肉洗净切成块，姜切片，干辣椒剪成段，八角、桂皮准备好。

步骤2

没有去皮的茨菇。

步骤3

削去皮的茨菇。

步骤4

锅烧热倒油，下入肉块和姜、辣椒等，一起小火翻炒。

步骤5

翻炒至变色。

步骤6

倒入老抽、料酒、少许醋、白糖、盐加入淹过肉的水，大火烧开，改小火烧40分钟。

步骤7

再倒入茨菇，烧15分钟。

步骤8

收浓汤汁，撒入蒜叶碎即可。

步骤9

端上桌的茨菇烧肉。