主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

薏仁、大米分别淘洗干净。

步骤2

薏仁用冷水浸泡3小时，大米浸泡半小时，捞出，沥干水分。

步骤3

菱角煮熟去壳，取出菱角肉。

步骤4

锅中加入冷水，将薏仁、粳米放入，先用旺火烧沸。

步骤5

再改用小火熬煮，然后加入菱米，续煮至粥成。