主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

主料图1

步骤2

主料图2

步骤3

配料图

步骤4

将猪肝清洗干净后切片

步骤5

将三色彩椒切片

步骤6

葱白、老姜切末、大蒜切小片即可。

步骤7

将切好的猪肝再清洗下，加入少许的盐、白胡椒粉、生粉、料酒搅拌均匀，腌制一会。

步骤8

调汁：加入少许的盐、生抽、白糖、陈醋、料酒、开水调匀备用。

步骤9

将腌制好的猪肝过沸水中焯一下取出备用。

步骤10

锅加油烧热后，放入葱姜蒜炒香。

步骤11

倒入三色彩椒和猪肝翻炒片刻

步骤12

再倒入调好的汁，快速翻炒1-2分钟，等猪肝无血水即可。

步骤13

呵呵，美味的猪肝出锅了。

步骤14

带着瓜香味的彩椒，有点淡淡的酸甜口味和猪肝的滑嫩，口感还不错哦，你也试试吧！