主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

食材准备

步骤2

荠菜洗净沥水后切碎

步骤3

春笋去壳，冲洗一下，切成滚刀块

步骤4

春笋下冷水锅

步骤5

水沸后，煮10-12分钟

步骤6

捞出春笋，沥干水分

步骤7

起锅烧油，倒入20克菜籽油

步骤8

放入春笋翻炒一下

步骤9

倒入2勺香畴美汁酱油，翻炒均匀

步骤10

加清水没过春笋，焖烧入味

步骤11

加2克白糖提鲜，翻炒一下

步骤12

大火收汁

步骤13

放入荠菜

步骤14

翻炒均匀即可出锅前淋上几滴芝麻香油后装盘

步骤15

荠菜的清香，春笋的甘甜，这是春天里的味道，荠菜炒春笋，味道鲜美