主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

羊腿肉洗净，用刀小心剔掉，切块。

步骤2

肉和骨头一起焯水洗净。

步骤3

萝卜去皮切滚刀大块，姜切片，葱切大段。

步骤4

粉条洗净用温水泡软，白菜叶撕大片洗净备用。

步骤5

取砂锅，放入羊骨和羊肉，姜，葱，和足量的水。

步骤6

大火烧开后，调入料酒，改小火炖一个半小时至汤汁呈乳白色。

步骤7

放入萝卜块，再炖30分钟，至萝卜烂，调入盐。

步骤8

加入白菜。

步骤9

加入泡软的粉条，大火炖5分钟。

步骤10

起锅后加入香菜即可。