主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

金针菇洗净撕成小条，猪肝洗净切片，姜切片，葱切末。

步骤2

热油锅，倒入金针菇，炒至变软。

步骤3

加入适量水大火烧开。

步骤4

加入姜片，小火焖煮。

步骤5

焖煮至汤的颜色成为浅浅的乳白色。

步骤6

加入猪肝，调入适量料酒，煮至猪肝熟，再调入适量盐、生抽和鸡精后关火。

步骤7

盛入汤碗中，撒上葱花即可。