主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

准备食材备用

步骤2

胡萝卜，山药削皮切成滚刀块

步骤3

羊肉清洗干净切成块

步骤4

葱切成段，姜切成片

步骤5

羊肉冷水下锅，加入葱姜料酒，煮出血沫

步骤6

捞出清洗干净备用

步骤7

起锅烧油，下入葱姜炒香，再下入羊肉翻炒片刻

步骤8

加入适量料酒烹香

步骤9

加入适量开水，大火煮开煮至汤变白色

步骤10

转入砂锅中加入山药和胡萝卜，转小火炖一小时

步骤11

炖至山药胡萝卜软烂汤变白色，加入一小勺白胡椒粉和少许盐调味

步骤12

加入少许六月鲜轻盐昆布酱油增鲜

步骤13

然后撒上葱花，味道鲜美的胡萝卜山药羊肉汤就做好了

步骤14

成品图！