主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

铁棍山药去皮，操作的时候戴手套防止过敏

步骤2

山药切成块状

步骤3

把山药泡水

步骤4

控干水份后裹生粉

步骤5

锅里放适量油，烧到七成热

步骤6

把山药放在里面炸

步骤7

炸的有点金黄就可以出锅了

步骤8

锅洗干净，放少许油适量糖准备熬糖

步骤9

一定要开小火，把糖化开，熬制浓稠就差不多了

步骤10

把炸好的山药放入锅里快速裹匀糖浆

步骤11

出锅有长长的拔丝就可以了

步骤12

一盘美味又有营养的拔丝山药就完成了