主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

准备食材：肥肉和魔芋切厚片 ，葱切段，姜切片，蒜拍碎，三个干红椒和十几粒花椒

步骤2

锅中放油，不必太多，和平时炒菜差不多就可以了，因为肥肉就能出不少油

步骤3

先放入花椒和干红椒爆香，然后放入葱姜蒜炒香

步骤4

这时放入肥肉，翻炒均匀，倒一点料酒

步骤5

放入十三香，翻炒均匀

步骤6

放入味极鲜，翻炒均匀，让肉入味

步骤7

这时加入多半碗温水，炒匀盖盖，中小火炖肉

步骤8

汤汁收了一半的时候倒入魔芋

步骤9

肉烧的差不多了，加半勺盐

步骤10

汤汁快收干的时候，加入半勺鸡精，翻炒均匀，关火

步骤11

味道特别的鲜美，即有魔芋的香味，又有肉香，非常好吃