主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

猪颈肉焯水放入一块生姜去腥，沸腾出沫后加黄酒去腥

步骤2

锅内放适量油猪颈肉洗净后切成小块后煎一下

步骤3

笋干放入锅内，加入一勺老抽上色（笋干要提前泡发煮一个半小时）

步骤4

加入一勺生抽

步骤5

加入一勺盐调味

步骤6

加入一块冰糖

步骤7

再煮一会之后等汁收干入味即可出锅

步骤8

装盘放上香菜点缀，一盘美味的笋干烧肉就完成了。