主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

准备好所需食材，葱姜切碎

步骤2

拿一小碗，放入30粒花椒，用热水沏花椒水开后备用

步骤3

羊肉放案板上剁碎，一边剁一边往里倒入沏好的花椒水，分几次倒完。花椒水可以使羊肉滑嫩，还可以去除羊肉的膻味

步骤4

将剁碎好的羊肉馅，放姜沫、酱油、料酒、盐调味

步骤5

肉馅朝一个方向搅拌均匀，拌好的肉馅腌制20分钟

步骤6

腌制肉馅时，将萝卜切片

步骤7

切好的萝卜用开水焯一下

步骤8

焯好的萝卜凉凉，剁碎

步骤9

这时肉馅腌制好了，倒入萝卜馅，再放葱花，根据个人口味加入盐，油，胡椒粉等搅拌均匀，饺子馅就做好了

步骤10

开始包饺子了，和面大家都会。

步骤11

取一个饺子皮，中间放馅，先把中间 捏住，再把两边捏在一起

步骤12

饺子包好了

步骤13

开火，煮饺子了

步骤14

饺子煮好了，调一个蒜醋汁，开吃吧