主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

原料：兔腿3个。

步骤2

蟹味菇100克、白玉菇100克。

步骤3

五花肉200克。

步骤4

原料，葱、姜。

步骤5

兔腿洗净，切块。

步骤6

蟹味菇、白玉菇去根洗净。

步骤7

葱、姜切片。

步骤8

兔肉块、五花肉放入砂锅内，加入适用量清水，放至旺火上烧沸，撇去浮沫，转用文火炖煮，加入葱段、姜片、精盐、绍酒，炖90分钟。

步骤9

加入蟹味菇、白玉菇后，再续炖30分钟，调味即可。